VIN LIBRE
Jurançon sec - Sans soufre ajouté

Petit Manseng 20 % Gros Manseng 50 %
Petit Courbu 15 % Camaralet 15 %
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La complémentarité de l'encépagement crée la complexité du cette cuvée produite sur un terroir argilo siliceux riche en gros galets roulés.
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Le vin est élevé 6 mois en cuve sur lies fines, sans soufre ajouté, avant mise en bouteille, sans filtration, à la fin de l'hiver qui suit la récolte.
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Ce vin jeune sublime des arômes de fruits mûrs, ananas et pêche blanche. La bouche est ronde et gourmande, relevée par une délicate sensation perlante due au gaz carbonique issu de la fermentation qui apporte une fraîcheur étonnante.
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Ce vin est pensé pour la bistronomie. Idéal seul en apéritif, il accompagnera avec brio les tapas, produits de la mer et charcuteries basques.

