Sémillon 70 % - Muscadelle 30 %

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• La cuvée Les Brumes est un vin liquoreux élaboré avec des raisins atteints, comme à Sauternes, par la pourriture noble, le botrytis cinerea. Ces baies sont vendangés à la main en tries successives sous les brumes d'octobre - novembre.

• Toutes les vignes qui produisent cette cuvée ont plus de 70 ans.

• Ce Monbazillac reste fruité avec des arômes de miel, d’agrumes, d’abricot et d’ananas. Il garde une belle fraîcheur et un très bon équilibre sucre / acidité.

• Les Brumes fera merveille à l'apéritif et pour accompagner les fruits nature ou en salade, des desserts légèrement acides (tarte au citron) ou amers (chocolat noir) , la cuisine asiatique, et les fromages à pâte persillée.​