Petit Manseng 30 %  Gros Manseng 50 %

Camaralet 20 %

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• Cette cuvée est produite sur un terroir argilo siliceux riche en gros galets roulés par les plus vieilles vignes de l'exploitation.

• Elle est élevée environ 12 mois en barriques de chêne.

• Le nez exprime la finesse de la palette aromatique, mêlant, selon les millésimes, les fleurs blanches, tilleul, eucalyptus, ou fruits exotiques et agrumes. La bouche, d'une structure harmonieuse exprime une trame soyeuse, profonde et persistante où les arômes s'expriment avec intensité, portés par la minéralité du vin.

• Ce vin, taillé pour la table et les bons repas, saura accompagner avec bonheur les blanquettes de veau, les volailles à la crème, le filet mignon de porc, mais aussi les poissons en sauce, et bon nombre de fromages, par exemple les tommes de chèvre et le Comté.​